Il Vin
VIN BLANC FRIZANT
RIFERMENTÂT IN BUTILIE
KarVîts, o ben“vîts di cret”. Dal non celtic “kar” (cret) al derive il non stes da Cjargne, identificant da simpri chest teritori come la dimore dal popul das monts.
Zone di produzion:
Sutrio (UD), tal cûr des Alps Cjargneles
Vît:
Solaris, resistent al freit e aes malatiis dai foncs
Colôr:
Zâl paie, perlage fin e persistent
Bouquet:
Delicât e elegant. Floreâl di mont cun sintôrs di croste di pan
Gust:
Notis agrumadis e floreâls cun sensazions minerâls e salinitât ben ecuilibrade
Imbinament gastronomic:
Ideâl cul mangjâ tipic cjargnel: frico, formadis di malghe, afetâts fumâts e polente
Temperadure di servizi:
Servî a 6-8 °C, al presente sediment naturâl
